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Churrasco especial brasileiro por Sylvio Lazzarini

Os dias ensolarados do outono, ainda frescos, ou os dias calorentos de verão motivam as reuniões em família, amigos ou colaboradores da empresa em torno das grelhas e mesmo junto às mesas das boas casas de carnes da cidade para ter um tempo descontraído.

Aos finais de semana, basta andar pelas ruas da cidade de São Paulo, para sentir aquele cheirinho inconfundível de carne sendo assada. É como se a cidade inteira tivesse sido transformada numa imensa churrasqueira, e, de certa forma, guardadas as devidas proporções, é isto mesmo que acontece.

Essa verdadeira paixão nacional nasceu no Pampa – região onde se encontra a fronteira entre o Rio Grande Do Sul, o Uruguai inteiro e parte da Argentina – e hoje tornou-se um andarilho e prato de domínio em todo território brasileiro.

Nas mesas dos restaurantes de carne, saboreiam-se também amizades, combinam-se negócios, fala-se dos filhos ou simplesmente conversa-se fiado. Uma das modalidades desse serviço, o chamado rodízio, é servido em espetos intermitentes; o outro, das churrascarias tradicionais, é servido em porções.

O churrasco é feito com carvão ou lenha, um bom pedaço de carne, sal grosso para temperar, convidando a família ou os amigos. Uma caipirinha antes, um vinho ou uma cerveja durante as conversas – e está criado o clima de harmonia. Quando a alegria contaminar o ambiente, todos as pessoas do churrasco serão artistas. Uns contarão piadas, outros vão cantar ou dançar. Mesmo que a cena aconteça em ambiente elegante, com pessoas, vestimentas e sons refinados, o clima em torno da churrasqueira será o mesmo. O costume de fazer churrasco é maior a partir do outono.

Como explicar o crescente fascínio do churrasco no Brasil? Uma das razões é a simplicidade de seu preparo. Outra: o brasileiro sempre foi um carnívoro apaixonado. As pessoas costumam comer durante a semana em suas residências, no almoço durante o expediente de trabalho ou em restaurantes.

No Brasil criamos todas as raças bovinas, puras ou cruzadas. Para o churrasco, as melhores são as inglesas. As primeiras, em nosso paladar, são a angus, o Aberdeen (preto) e o Red (vermelho). Grandes churrasqueiros e stakehouses assinam embaixo do que afirmamos.

As carnes das raças inglesas são marmorizadas, ou seja, possuem gordura entremeada entre as fibras. Quando o calor do fogo a derrete, confere ao churrasco sabor e maciez particulares. Mas os bois ingleses não se dão bem em todas as regiões do Brasil. Adaptam-se melhor ao Pampa, geralmente nos locais com clima temperado. As raças zebuínas (de origem indiana) são extremamente rústicas e se adaptam facilmente às diferentes condições dos climas tropicais.

Atualmente em nosso país, os produtores tem procurado adotar técnicas modernas de criação, através do cruzamento de raças inglesas com zebuínas, especialmente a nelore, equilibrando o teor de gordura dos cortes especiais, sem prejuízo da qualidade final.

Já temos carne mais magra, com marmorização na medida certa, ótimo sabor e boa maciez. Como não podemos eleger a raça que dá origem à picanha da esquina, o jeito é encontrar um fornecedor confiável e saber escolher as peças para o churrasco. Também a maciez e o sabor podem ser obtidos através da manutenção da carne.

A técnica consiste em embalar as peças a vácuo, em plástico transparente, por um período de 15 a 21 dias. A temperatura é mantida entre 2°C e 1°C – acima, portando, do ponto de congelamento. Durante a maturação, as enzimas naturais soltam as fibras da carne. Muitas pessoas se assustam com a cor escura que apresenta e com o odor forte ao ser aberta. Retirada a embalagem, porém, em questão de minutos o oxigênio do ar faz a carne readquirir o tom vermelho-vivo original e o cheiro desaparece.

CHURRASCOS VERDADEIRAMENTE ESPECIAIS

No interior diz-se que não existe carne de segunda, mas sim boi de segunda categoria. É uma verdade incontestável. Carne boa vem de novilho bem criado, “raçudo”, como bem diz o cabloco, criado e engordado com as melhores técnicas de manejo e alimentação.

Em decorrência da crescente demanda, produtores de várias regiões do país vêm estruturando permanentemente seus sistemas produtivos, de forma a oferecer, cada vez mais, novilhos jovens e de excepcional qualidade.

Pensando nisso, neste artigo, selecionamos três peças de carne, consideradas como “carnes de segunda”, mas consideradas “e que consideramos excepcionais e que, no dia a dia do churrasco, fogem do lugar comumns e de excepcional qualid que, corretamente preparadas, no dia a dia do churrasco, irão fazer sucesso. São elas: a fraldinha ou bife do vazio, a maminha e a ponta de peito, também conhecida como granito, no Rio Grande do Sul.

Fraldinha – É uma carne rija, que não causa boa impressão no açougue. Tem fibras longas, pelancas e gorduras. Seu sabor, porém, é apurado. No Rio Grande do Sul chamam-na de “vazio” e na Argentina de “vacio”. Perfeita para servir como entrada no churrasco.

Maminha – Considerada como uma carne nobre, o corte é muito saboroso e macio, e apresenta algumas semelhanças de textura com a picanha, mas é uma peça menor e com menos gordura.

Ponta de Peito – é uma das carnes preferidas pelos gaúchos e pantaneiros. Tem carne rija, mas particularmente saborosa pela vizinhança do osso e de uma manta toda especial de gordura. Deve ser assada lentamente, para amaciar.

Todas essas carnes devem ser assadas em fogo alto, de forma lenta e com muita paciência. O sabor e a suculência, depois de pronto irão compensar.

Você sabia que as carnes premium trazem muito mais sabor ao seu churrasco? Na Intermezzo Carnes, pertencente à mesma rede de restaurantes Varanda Grill, você pode comprar carnes de alta qualidade para o seu churrasco sem sair de casa, através da sua loja online. Muito prático e fácil.

Varanda Grill lança feijoada aos Sábados

Nessa época do ano as temperaturas são um pouco mais baixas e pedem uma gastronomia mais confortável, conceito interessante que é aquela comida que promove algum tipo de valor nostálgico ou sentimental para o indivíduo, geralmente com bastante valor calórico. Pensando nisso, o grupo Varanda Grill agora aos sábados apresenta um prato típico brasileiro, a Feijoada.

Os clientes poderão desfrutar do prato em todas as unidades do restaurante que reabriram no início de julho com toda a segurança e seguindo os protocolos de saúde.

Lembrando as fazendas mineiras, a Feijoada, leva feijão preto com carnes variadas, arroz, couve crocante, farofa, laranja, bisteca e linguicinha, a R$ 109 reais por pessoa. Somente aos sábados.

Com 340 rótulos, a carta de vinhos do Varanda foi premiada, em 2018 e 2019, como a melhor do Brasil pela ABS – Associação Brasileira de Sommelliers. Todos os rótulos estão à disposição para entrega, e semanalmente há diversas promoções. O restaurante conta com inúmeras opções para harmonizar com as rodadas fumegantes desse prato típico brasileiro.

O Varanda Grill serve cortes no estilo de três grandes escolas de churrasco no mundo, a saber: norte-americana, argentina e brasileira. Operando com três unidades: uma no Jardim Paulista, outra no Shopping JK e outra no Jardim Europa, as carnes são da Intermezzo, uma distribuidora renomada de cortes especiais, fundada em 2001, que abastece alguns dos melhores restaurantes do Brasil, além, claro, do próprio Varanda.

Carne de qualidade é a prioridade – As Carnes da Feijoada tem total garantia

Devido ao foco em qualidade e melhor experiência gastronômica aos clientes, o Varanda Grill é considerado hoje como uma das melhores steakhouses brasileiras. O sucesso foi tanto que mais tarde, se originou a Intermezzo Carnes, distribuidora de cortes da mesma rede do Varanda Grill, e responsável por fornecer cortes não só aos restaurantes da rede, mas também para os mais renomados do país.

A Intermezzo Carnes trabalha com as raças de bovinos Angus, Aberdeen Angus e Hereford, que fornecem carnes de extrema maciez e sabor. Todo o processo se inicia com a aquisição de novilhos especiais, derivados de raças europeias e suas cruzas. Criados a pastos e terminados em regime de confinamento exclusivo, os cortes são processados e embalados a vácuo, mantendo a sua qualidade intacta.

História sobre a Feijoada

A feijoada é um dos pratos típicos mais conhecidos e populares da culinária brasileira. Apontada como uma criação culinária dos africanos escravizados que vieram para o Brasil, se transformou em um prato muito apreciado pela população, e admirado por turistas do mundo todo.

O feijão preto é originário da América do Sul e era chamado pelos guaranis de comanda, comaná ou cumaná.

Reza a lenda que, nos tempos coloniais, os escravos criaram o prato aproveitando as sobras de comida da casa-grande, que incluíam partes descartadas do porco, como pés, orelhas e rabo.

De qualquer forma, qualquer história justifica a nossa cultura, se veio de inspiração do cozido português, até mesmo para alimentar o povo. O prato se transformou em um prato histórico. As carnes trazem a gordura, o sabor e corpo ao caldo, e os acompanhamentos toda sustância e ao mesmo é a combinação perfeita para quem gosta de um bom caldo generoso como é o caldo de feijão.

Delivery Plataforma Varanda em Sua Casa

E quem quiser pedir a feijoada entre outros pratos do menu no conforto de sua casa através da plataforma para entregas no sistema “delivery”, com a expressão VARANDA EM SUA CASA e em qualquer um dos canais de entrega, o compromisso do restaurante é com a alta qualidade aliada a um serviço de entrega eficiente, com embalagens especiais e pessoal treinado.

A equipe vanguardista, tanto da cozinha quanto do atendimento online ou telefônico, está focada no conceito de segurança alimentar e qualidade.

Para efetivar pedidos, os consumidores podem ligar no delivery próprio do Varanda, através do telefone 11 3887-8870 ou 11 99973-1238, usar o aplicativo Ifood para pedir ou via WhatsApp, através desse link.

As embalagens são diferenciadas e desenvolvidas para resistirem ao tempo, garantindo que se receba uma refeição de ótima qualidade. A maioria dos clientes solicitantes são habituais e conhecem os diferentes pratos do cardápio. “O preço de uma refeição, via delivery, deve ser menor dos que se praticavam nos restaurantes.”, comenta Sylvio Lazzarini.

Protocolos de segurança

Os restaurantes Varanda Grill foram reabertos no dia 06 de julho, seguindo com rigor todos os protocolos estabelecidos pela Prefeitura de São Paulo para a segurança e bem-estar de todos em tempos de pandemia. Isso inclui medição de temperatura de clientes e funcionários, álcool em gel disponível para todos, distanciamento e limitação de até 6 pessoas na mesma mesa.

Dentre outras medidas de segurança, estão:

– Tapete para higienização dos sapatos logo na entrada do estabelecimento;

– Ambiente arejado, com janelas e portas abertas;

– Funcionários com máscaras, viseiras de acrílico e luvas;

– QR Code para acesso ao cardápio, sendo que os modelos em papel foram extintos temporariamente;

– QR Code para pagamentos;

– Jogos americanos descartáveis;

– Talheres e guardanapos embalados;

– Tolerância de até 40% da capacidade total de lotação do local.

Durante os 23 anos de existência do Varanda Grill, nunca passaram tanto tempo longe dos clientes, mas apesar das grandes mudanças geradas por tempos difíceis, continuam a manter a qualidade dos pratos, priorizando o sabor e qualidade de tudo o que é servido nos restaurantes.

Referência em carne certificada, trabalha em conjunto com as associações de carne Angus e Wagyu, cortes premium de altíssimo sabor e qualidade.

Nos restaurantes do grupo Varanda Grill o cliente prova diversos pratos contendo ambas as carnes, e o melhor, com a garantia de que se trata de carne de primeiríssima qualidade, reforço esse dado pelos selos de certificação contidos nos nossos produtos.

Nessa fase de reabertura com responsabilidade e conscientização dos clientes, ressaltando o uso das máscaras e higienização das mãos com álcool em gel. Todas as casas seguem todas as normas estipuladas à risca para que todos possam desfrutar de bons momentos em família, com segurança e tranquilidade.

Sylvio Lazzarini é forte defensor do equilíbrio agroambiental do Brasil

Sylvio Lazzarini, diretor geral e fundador do Varanda Grill, recebeu recentemente o título de defensor agroambiental do Brasil. Sylvio já havia assumido outros cargos de grande responsabilidade, como membro do Conselho Nacional de Pecuária e Corte, além de também ter atuado como presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Gado. Esse é mais um título que só reafirma a experiência e conhecimento na área, responsabilidade que Sylvio recebe com muita honra.

O empresário é considerado como um dos maiores especialistas de carnes no Brasil. Antes atuante como pecuarista, Sylvio inaugurou o Varanda Grill no ano de 1996, trazendo a proposta de um restaurante especializado em carnes. Sylvio tinha como foco sempre qualidade e inovação, questão que o motivou a passar um período na Europa e Estados Unidos, para entender um pouco mais como as mais conceituadas steakhouses do mundo atuavam para assim, trazer um novo conceito em solo brasileiro.

E foi assim, com toda a bagagem adquirida em terras estrangeiras, que foi adotado o método que até nos dias de hoje é conhecido pela rede de restaurantes Varanda Grill: servir apenas cortes de primeiríssima qualidade. Quem visita os restaurantes Varanda terá a garantia de consumir carnes com origem 100% comprovada, com selos de certificação.

A certificação das carnes premium é de extrema importância para proteger você, consumidor, de fraudes, garantindo uma experiência agradável e segura ao paladar, já que o processo de certificação envolve não somente a qualidade do corte, mas também questões sanitárias.

Carne de qualidade é a nossa prioridade

Devido ao nosso foco em qualidade e melhor experiência gastronômica aos nossos clientes, o Varanda Grill é considerado hoje como uma das melhores steakhouses brasileiras. O sucesso foi tanto que mais tarde, se originou a Intermezzo Carnes, distribuidora de cortes da mesma rede do Varanda Grill, e responsável por fornecer cortes não só aos restaurantes da rede, mas também para os mais renomados do país.

As carnes comercializadas pela Intermezzo contam com um QR code em suas embalagens, trazendo todas as informações sobre o animal desde suas origens, onde foi criado, assim também como informações sobre o tempo de engorda do novilho e detalhes, como a dieta do animal e idade.

A Intermezzo ainda trabalha com e tecnologia Blockchain, que nada mais é do que um protocolo de confiança, que garante que a empresa saiba de todos os processos pelos quais um produto passa antes de chegar até ela.

Trazemos as principais tendências para o seu prato

Trabalhamos com as três principais escolas de churrasco no mundo: a argentina, a norte-americana e a brasileira. Alguns exemplos são o Prime Rib, New York Steak e o Porterhouse, corte de origem nova-iorquina que combina contrafilé e filé mignon.

Da Argentina temos o alto e suculento bife de chorizo (contrafilé), que pode vir em meia porção ou inteiro, ideal para duas pessoas, além do Ojo del Bife e o Asado de Los Pampas.

Já entre os pratos de referência brasileira, temos Filé Mignon, Assado Gaúcho, Baby Beef Fraldinha, Maminha e a Picanha. Todos os pratos chegam à mesa do consumidor no ponto certo, com sal na medida.

Também não podemos deixar de mencionar um dos nossos maiores sucessos, que são os cortes Angus e Wagyu, carnes que oferecem sabor e maciez diferenciados, devido ao seu alto teor de marmoreio, fator determinante para uma carne com suculência e maciez.

Para quem deseja degustar carne Angus em um dos nossos restaurantes, faz parte do nosso cardápio: Teenbeef Angus, Bife ancho Angus, Baby beef Angus e o Bife de chorizo Angus.

Já para quem deseja saborear um delicioso corte Wagyu, temos opções como Ribeye StripLoin (Contrafilé), Tenderloin, além do Wagyu Katsu Sando, sanduíche desenvolvido pelo renomado chef Kentaro Nakahara, um dos maiores especialistas de carne no Japão. Essa iguaria foi trazida ao Brasil pelo chef do Varanda Grill, Fabio Lazzarini, e pesa em média 400g, podendo ser compartilhado por 4 pessoas.

Para quem deseja outras opções, o Varanda Grill também oferece pratos com suínos, peixes e aves, além de massas e risotos, todos muitíssimo requisitados no nosso cardápio.

Dentre os suínos, temos Costela Suína e Picanha Suína. Já para os apreciadores de frutos do mar, temos o Salmão com Mel e Cidra, o Polvo com Páprica e os Camarões Grelhados na Brasa. Para quem gosta de massas e risotos, recomendamos o Espaguete à Carbonara, o Risoto de Açafrão e o Ravioli da Serra da Canastra. Já dentre os pratos com aves, temos Filé de Peito de Frango e Galeto Desossado.

Conheça o Varanda em Sua Casa

Mais recentemente, perante a pandemia do novo coronavírus, o Varanda Grill deu início ao serviço de delivery Varanda em Sua Casa. Assim como nos nossos restaurantes, todo o cardápio disponível no formato delivery, assim como os serviços oferecidos, são de extrema qualidade, já que asseguramos que tudo chegue ainda quietinho na sua casa, por isso, nossas entregas são realizadas em um raio de 7km dos nossos restaurantes.

Além dos pratos tradicionais, você poderá encontrar no cardápio acompanhamentos, sobremesas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

Para pedir, basta entrar na página do Varanda em Sua Casa e fazer o seu cadastro! Caso esta seja a sua primeira compra, insira o cupom PRIMEIRA100FF e obtenha 10% de desconto.

Se preferir, você pode fazer o seu pedido nos números (11) 3887-8870, (11) 99973-1238

ou via WhatsApp, através desse link.

Estamos funcionando a todo vapor

Nossos restaurantes foram reabertos no dia 06 de julho, seguindo com rigor todos os protocolos estabelecidos pela Prefeitura de São Paulo para a segurança e bem-estar de todos em tempos de pandemia. Isso inclui medição de temperatura de clientes e funcionários, álcool em gel disponível para todos, distanciamento e limitação de até 6 pessoas na mesma mesa.

Dentre outras medidas de segurança, estão:

tapete para higienização dos sapatos logo na entrada do estabelecimento;
ambiente arejado, com janelas e portas abertas;
funcionários com máscaras, viseiras de acrílico e luvas;
QR code para acesso ao cardápio, sendo que os modelos em papel foram extintos temporariamente;
QR code para pagamentos;
jogos americanos descartáveis;
talheres e guardanapos embalados;
tolerância de até 40% da capacidade total de lotação do local.

Horários de Funcionamento:

Varanda Jardins: das 11h às 17h.

Varanda JK: das 16h às 22h.

Varanda Faria Lima: das 11h às 17h.

Reabertura do Varanda Grill segue com todas as medidas de segurança!

Após 104 dias de paralisação, os restaurantes Varanda Grill reabriram no último dia 6/07, depois de muita expectativa da equipe e frequentadores. A reabertura segue à risca as recomendações da Prefeitura de São Paulo, utilizando como base o protocolo assinado pelo prefeito Bruno Covas, determinando regras a serem seguidas que visam evitar aglomerações.

Antes disso, em artigo para o blog Fausto Macedo do site Estadão, Sylvio Lazzarini, proprietário do Varanda Grill, já havia expressado pontos chaves sobre o equilíbrio necessário entre a economia e o controle da pandemia do novo coronavírus.

Na sua visão, é essencial sair da quarentena, mas antes, seria preciso a criação de saídas fundamentadas em prol do controle da doença, assim como liberação de atividades de forma que ofereça segurança aos consumidores.

Sylvio continua com o seu ponto de vista. Segundo ele, empresários de cada setor precisam assumir a responsabilidade e aceitar os protocolos sanitários para promover a reabertura, com termo de responsabilidade firmado com os órgãos públicos de vigilância. E é assim que as coisas têm caminhado.

Expectativas em relação à reabertura

Sobre a reabertura, Sylvio enxerga esse momento com muita emoção, pois a sensação de ver gente novamente, para ele, é muito boa, pudera, foram mais de 3 meses de portas fechadas. Na sua opinião, o momento tem sido difícil não apenas para empresários, mas também funcionários e pessoas que ficam na retaguarda do restaurante, como o pessoal externo, manutenção etc.

Em entrevista à CNN Brasil, Sylvio diz que seu maior receio é abrir e logo em seguida ser obrigado a fechar as portas novamente. “O pior custo para nós é abrir e depois ter que fechar. Nós vamos ser rigorosos com isso. A indicação dos nossos sindicatos é ter essa obediência total. É seguir o padrão e a norma daquilo que a gente assinou, ” cita o empresário.

Como vai funcionar?

Questionado sobre as estratégias de reabertura dos restaurantes, Sylvio explica que disponibilizará para todos os clientes máscaras descartáveis, assim como álcool em gel na entrada e também nas mesas do salão. Uma funcionária da rede também se encarregará de medir a temperatura de todos os clientes ao adentrarem o restaurante.

Outras medidas de segurança adotadas:

tapete para higienização dos sapatos logo na entrada do estabelecimento;
ambiente arejado, com janelas e portas abertas;
funcionários com máscaras, viseiras de acrílico e luvas;
QR code para acesso ao cardápio, sendo que os modelos em papel foram extintos temporariamente;
QR code para pagamentos;
jogos americanos descartáveis;
talheres e guardanapos embalados.

O Varanda Grill, assim como todos os estabelecimentos da capital paulista, só poderá receber, no máximo, 40% da sua capacidade total, ou seja, se o estabelecimento tiver 100 mesas disponíveis, apenas 40 delas poderão ser disponibilizadas aos clientes.

Também será necessário respeitar a distância de dois metros entre as mesas, que poderão ser ocupadas por, no máximo, seis pessoas. Filas de espera não serão permitidas, afim de evitar aglomerações.

Todos os alimentos servidos chegarão à mesa já embalados, serviço que conta com assessoria que atende hospitais, priorizando pela segurança alimentar dos clientes.

Data de Reabertura dos restaurantes Varanda Grill:

06 de julho de 2020.

Horários de Funcionamento:

Varanda Jardins: das 11h às 17h.

Varanda JK: das 16h às 22h.

Varanda Faria Lima: das 11h às 17h.

Economia

Na opinião de Sylvio, o impacto causado pela pandemia deve levar um ano para ser recuperado. “Muitos estabelecimentos, eu digo isso até com tristeza, não vão reabrir”, diz.

Nas redes de restaurantes Varanda Grill não foram feitas demissões, pelo contrário: cinco funcionários que estavam em período de experiência foram efetivados, além de o salário de toda a equipe ter sido mantido ao longo desses 3 meses de quarentena.

O empresário calcula que cerca de 80% dos seus 320 funcionários estejam de férias coletivas, inclusive os acima de 60 anos, que inclusive, continuam recebendo as caixinhas normalmente. Os demais estão atuando no atendimento de pedidos e entregas de delivery, ficando com a taxa de entrega e gorjeta.

Além de encomendas por aplicativos de entregas, a rede Varanda Grill deu início na semana passada a um serviço próprio, atendendo as regiões dos Jardins e Faria Lima, ambas na zona oeste de São Paulo.

Esse novo formato de trabalho adotado não só pelo Varanda Grill, mas também por outros restaurantes, na intenção de driblar a crise, segundo Sylvio, veio para ficar, pois continuará sendo uma boa alternativa para bares e restaurantes mesmo após a reabertura dos estabelecimentos, apontando como exemplo o sistema de delivery da rede, o Varanda em sua Casa, já sucesso entre a clientela.

Como pedir no Varanda em sua Casa?

Para fazer o seu pedido pelo Varanda em sua Casa, basta acessar a página oficial, realizar o cadastro ou login, caso já possua, e fazer o seu pedido, simples e prático.

Caso este seja o seu primeiro pedido, você ainda pode contar com o nosso cupom de desconto PRIMEIRA100FF para obter pratos 10% off.

Entregas realizadas em um raio de 7km dos nossos restaurantes.

Estamos esperando por você!

Durante os 23 anos de existência do Varanda Grill, nunca passamos tanto tempo longe dos nossos clientes, mas apesar das grandes mudanças geradas por tempos difíceis, continuamos a manter a qualidade dos nossos pratos, priorizando o sabor e qualidade de tudo o que é servido em nossos restaurantes.

Somos referência em carne certificada, trabalhando em conjunto com as associações de carne Angus e Wagyu, cortes premium de altíssimo sabor e qualidade.

Nos restaurantes Varanda Grill você poderá provar diversos pratos contendo ambas as carnes, e o melhor, com a garantia de que se trata de carne de primeiríssima qualidade, reforço esse dado pelos selos de certificação contidos nos nossos produtos.

Além dos nossos famosos cortes, trabalhamos com outros tipos de proteína, como frutos do mar, aves e suínos, além de saborosas massas e risotos.

Aproveite e peça um bom vinho para acompanhar, temos uma cartela diversificada que com certeza se encaixará na sua refeição.

Se preferir, temos outras bebidas como sucos, refrigerantes, além de sobremesas, como pudins, mousses e bolos de chocolate.

Que tal ir entrando no clima e conferir todos os nossos pratos no nosso cardápio?

Estamos aguardando sua visita nessa nova fase de reabertura, sempre com responsabilidade e conscientização dos nossos clientes, ressaltando o uso das máscaras e higienização das mãos com álcool em gel.

Seguimos todas as normas estipuladas à risca para que você possa desfrutar de bons momentos em família, com segurança e tranquilidade.

E nesta semana teremos mais uma live com a participação de Sylvio Lazzarini, juntamente mais três grandes especialistas, em um bate papo sobre meio ambiente e agronegócio. Não perca!

Wagyu em São Paulo, você degusta no Varanda Grill!

Wagyu no Varanda Grill

Quando se fala em carnes premium é impossível não mencionar o Wagyu, carne bovina nobre de origem japonesa. Mundialmente conhecida como Kobe Beef, pela origem na cidade que leva seu nome, essa verdadeira relíquia é um dos principais carros chefes do Varanda Grill, primeiro restaurante no Brasil e América Latina a incluir, em 2005 a incluir no seu cardápio os majestosos cortes de Wagyu, em diferentes graus de marmoreio, tais como o Ribeye, Striploin (bife de chorizo) Short Rib e Tenderloin, dentre outros.

A carne do gado Wagyu é conhecida pelo seu sabor muito diferenciado, sendo considerada pelos gourmets e notórios chefs como a mais saborosa do mundo, revelando-se uma experiência imperdível para quem é amante de carnes! Para garantir e comprovar a procedência, todos os cortes de Wagyu, presentes no cardápio do Varanda, são certificados pela Associação Brasileira dos Criadores de Wagyu. Há lojas, açougues e restaurantes vendendo, pelo Brasil, carnes Wagyu, mas sem o selo de certificação, o que é incorreto. Este procedimento ilegal está sujeito a pesadas penalidades aplicadas pelos órgãos de defesa do consumidor.

Qual a origem do Wagyu?

A raça de bovinos Wagyu foi introduzida no Japão século II com a finalidade de tração animal no cultivo de arroz. Devido a região geográfica do país ser muito montanhosa, a introdução do gado foi bem restrita e lenta, levando ao seu isolamento. O resultado, ao longo do tempo, foi o melhoramento genético da raça com habilidades para entremear gordura na carne, o que se convencionou chamar de marmorização.

A partir daí foi uma questão de tempo até a proteína cair no gosto dos consumidores, atraídos pelo seu extremo sabor e maciez. Isso se deve, como dito, ao nível de marmoreio (gordura intramuscular) presente na carne. Com o passar do tempo, geneticistas japoneses foram desenvolvendo e selecionando touros que tinham habilidade e potencial genético de transmitir essa especial característica genética de entremear gordura na carne para seus descendentes. Essa seleção natural foi melhorando cada vez mais este padrão genético e racial. Não há termos de comparação com outras raças, em termos de marmorização.

Wagyu – Como é criado?

A engorda do Wagyu é muito técnica e extremamente cientifica, concentrando a preocupação em um acabamento sempre superior. Ração, ambiente favorável, conforto para os animais são preponderantes.

A mudança de sistema e a transferência dos bovinos Wagyu para o ambiente de confinamento implica na imposição de uma série de alterações na vida desses animais, em um curto período de tempo, como: a mudança na dieta e no regime alimentar, reagrupamento social (mistura de animais de diferentes lotes), redução do espaço disponível por animal, etc. Estas alterações, presentes no que se chama de “bem-estar animal” fazem parte do protocolo dos criadores da raça.

No Japão, podem ocorrer, tratamentos de massagem de forma a não provocar stress, assim como evitar atrofias musculares.

O que faz do Wagyu tão saboroso?

O Wagyu tem um acúmulo de gordura superior se comparado a outros bovinos, devido, como já explicado, a uma predisposição genética. O resultado é uma carne com alto teor de gordura entremeada, responsável pela sua maciez e seu sabor amanteigado.

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Quanto mais gordura entremeada tiver o corte, maior será seu grau de marmorização, que varia numa escala de 1 a 12 na escala japonesa, sendo o 12 o grau máximo de marmorização. O característico marmoreio do Wagyu, além de ser bastante apreciado por premiados chefs, também fornece bons níveis de gorduras saudáveis, além de ômega-3 e ômega-6.

Sylvio Lazzarini e a história do Varanda Grill

Com espírito visionário, o fundador do Varanda Grill, Sylvio Lazzarini, viajou aos EUA em busca de novidades para incrementar e diferenciar os serviços do restaurante. Com essa viagem, Sylvio trouxe várias novidades que hoje se tornaram a principal identidade da casa, como o corte padronizado das carnes servidas no Varanda Grill e também a certificação dos produtos. Atualmente, toda a peça de carne Wagyu servida no restaurante tem certificação, comprovando sua procedência verdadeira e garantindo qualidade ao consumidor.

Varanda em Sua Casa – Conte com o delivery

O Varanda Grill se preocupa sempre em entregar pratos de alto nível aos nossos clientes. Não é à toa que é considerado uma das melhores steakhouses do Brasil.

Como os clientes são sempre a principal prioridade, o Varanda atende também pelo sistema de delivery, chamado de VARANDA EM SUA CASA, atendendo em toda a grande São Paulo.

Para ganhar 10% de desconto na sua primeira compra, utilize o código PRIMEIRA100FF!

Mas não pense que para por aí! Além dos excelentes cortes de carne bovina, o Varanda também serve massas e risotos, além, de peixes frescos e frutos do mar.

Para acompanhar, não se esqueça das bebidas, dentre elas estão sucos, refrigerantes, cervejas e vinhos, e, para finalizar, não se esqueça das especiais preparadas com todo esmero e carinho.

O Varanda Grill pretende reabrirá as portas de todas as unidades muito em breve, através da autorização governamental. Há muita esperança que seja muito em breve. Mas, enquanto isto não for possível, continue contando com os serviços do Varanda em Sua Casa. Para pedir é simples, tudo o que você precisa fazer é:

Entre no site do Varanda em Sua Casa;

Crie sua conta (ou faça o login, caso já tenha uma);

Escolha o prato de sua preferência;

Escolha o método de pagamento.

https://www.varandaemsuacasa.com.br/

Varanda Grill e Intermezzo prepararam um desconto irresistível para você

Já falamos aqui sobre o mais novo serviço de delivery do Varanda Grill, o Varanda em sua Casa. É um serviço que proporciona tudo o que o nosso restaurante tem de melhor com um serviço excelente de entrega para que você possa ter a experiência do Varanda no conforto do seu lar. E você já imaginou ter os melhores pratos do restaurante com descontos exclusivos? Pois agora isso tudo pode ser verdade. E mais: você também pode conseguir descontos na nossa distribuidora, a Intermezzo Carnes. Quer saber como? Confira todas as informações aqui!

Por que os descontos do Varanda Grill e da Intermezzo Carnes valem a pena?

Para que você entenda melhor realmente por que esse tipo de desconto vale tanto a pena, é necessário também entender o que é uma experiência com nossas carnes. E para isso, nada melhor do que contarmos um pouco mais sobre a nossa história para você.

O Varanda Grill foi criado no ano de 1996, mas um ponto de virada muito importante ocorreu em junho de 2000, quando Sylvio Lazzarini, proprietário do restaurante, fez um tour gastronômico pela França e Itália. Esse tipo de experiência é sempre bastante enriquecedor, ainda mais quando você tem a ideia de inovar em um restaurante que está em constante busca pela máxima qualidade

Logo em seguida, Sylvio passou uma temporada nos EUA, almoçando e jantando nos restaurantes especializados em carne. Segundo ele, foi nessas viagens para a Europa e Estados Unidos que percebeu que os restaurantes eram abastecidos por carnes padronizadas, selecionadas e embaladas a vácuo com um processo de conservação irreparáveis e prontas para o consumo. A partir desse momento, a concepção gastronômica do restaurante estava consolidada. Segundo ele, o objetivo final era mostrar uma carne de altíssimo nível para um público gourmet e exigente em qualidade. A ideia foi reunir as três melhores escolas de churrasco do mundo: a brasileira, a argentina e a norte-americana”.

Se há uma coisa que podemos dizer é: essa ideia deu certo. Hoje em dia o Varanda Grill é conhecido por ser um dos restaurantes mais respeitados exatamente por trabalhar tão bem com diferentes escolas de churrasco e manter um padrão de alta qualidade em todas elas.

Porém, a busca por excelência não parou por aí. O ano de 2020 foi marcado pela chegada do Kobe Beef, considerada a melhor carne do mundo e que tem suas origens no Japão. O Varanda Grill é um dos únicos restaurantes na América Latina que serve o prato. Segundo Sylvio Lazzarini, esse lançamento é fruto de muito estudo e trabalho, o que prova que o Varanda Grill não pretende parar no tempo.

A ideia de manter a maior qualidade alimenta a vontade de todos que trabalham no restaurante para que ele possa continuar assim, evoluindo cada vez mais, inovando em seus pratos e os entregando com a maior qualidade através do Varanda em Sua Casa.

Como ter desconto no Varada Grill e Intermezzo?

Para que você possa aproveitar todos os pratos ou carnes da melhor qualidade com preços irresistíveis, é fácil. Basta inserir um código de desconto e você ganha 10% na sua primeira compra, tanto no site da Intermezzo Carnes quanto no Varanda em Sua Casa. Gostou? Então confira os códigos:

Para a Intermezzo Carnes: PRIMEIRA100FF

Para o Varanda em Sua Casa: PRIMEIRACOMPRA100FF

Com os códigos em mãos, basta fazer suas compras normalmente, escolher os pratos ou produtos que deseja e, antes de finalizar a compra, preencher o campo indicado para cupom de desconto da forma que indicamos aqui. É uma forma simples de conseguir os produtos de maior qualidade com preços ainda melhores. Aproveite!

No que posso ter desconto?

Agora que você já descobriu por que os descontos em sua primeira compra no Varanda em Sua Casa e na Intermezzo Carnes valem tanto a pena e como aplicar esses descontos da melhor maneira, é hora de conhecer melhor quais são as carnes e pratos que você conseguir com preços especiais. Vamos falar um pouco mais sobre cada um deles abaixo para que fique mais claro para você. Confira abaixo!

Na Intermezzo Carnes:

Aqui você pode encontrar as melhores carnes para fazer um churrasco com a família, um belo almoço para todos em uma ocasião especial, ou simplesmente uma refeição de qualidade em um dia comum. Qual é a sua preferência? Bovinos? Cordeiros? Suínos? Aves? Na Intermezzo Carnes você consegue encontrar todo tipo de carne com a maior qualidade e nos cortes mais nobres.

Em nossa seção de bovinos, por exemplo, você pode encontrar cortes como maminha, fraldinha, filé mignon, costela, lagarto e, é claro, a famosa picanha. Tudo isso a partir de um gado que é cuidadosamente selecionado para que você possa ter as carnes da maior qualidade eu sua casa.

A nossa linha culinária ainda vai muito além disso. Além de contarmos com a carne Wagyu, considerada a melhor do mundo, também com frangos da melhor qualidade, cortes de suínos e diversos tipos de carnes processadas para que você possa variar em suas receitas.

No Varanda Em Sua Casa:

O Varanda em Sua Casa é o serviço de delivery que criamos para que você possa transportar toda a experiência do Varanda Grill para o conforto do seu lar, sem perder a qualidade de nossos pratos, é claro.

Em nosso site, você irá encontrar pratos para agradar a todos em sua casa. Desde os mais tradicionais grelhados como o assado gaúcho, o porterhouse e o bife de tira até pratos mais leves e igualmente saborosos, como nosso ravióli de queijo brie ou nosso risoto de açafrão. A experiência do Varanda em Sua Casa é para toda a família. E para todos os gostos, é claro.

Gostou de saber como ter descontos irresistíveis no Varanda Grill e na Intermezzo Carnes? Então não deixe de nos acompanhar nas redes sociais e aqui também, é claro. A nossa principal preocupação é proporcionar a melhor experiência para nossos clientes e manter o mais alto padrão de qualidade tanto dos produtos quanto dos atendimentos. E tudo isso com descontos fica ainda melhor, não é mesmo?

Por que os descontos do Varanda Grill e da Intermezzo Carnes valem a pena?

Como ter desconto no Varada Grill e Intermezzo?

Para a Intermezzo Carnes: PRIMEIRA100FF

Para o Varanda em Sua Casa: PRIMEIRACOMPRA100FF

No que posso ter desconto?

Na Intermezzo Carnes:

No Varanda Em Sua Casa:

Vantagens de pedir o Varanda em Sua Casa

O ano de 2020 sem dúvidas nos trouxe muitas surpresas, ainda que nem todas elas sejam exatamente positivas. Porém, se há uma lição que podemos tirar disso tudo é a força que temos para nos adaptar a novas e desafiadoras situações. Foi a partir desse contexto que surgiu a plataforma Varanda em Sua Casa, um serviço de delivery que tem crescido cada vez mais e se tornado cada vez mais querido por nossos clientes.

Quer saber quais são as principais vantagens de pedir o Varanda em Sua Casa e entender melhor por que pedir comida com a gente pode ser a melhor experiência para você? Preparamos uma lista com tudo o que você precisa saber, confira!

5 vantagens de pedir o Varanda em Sua Casa

A nossa lista com as principais vantagens de pedir o delivery do Varanda Grill é composta por:

Facilidade do início ao fim
Diversidade de pratos
Experiência única
Comida de qualidade para toda a família
Segurança alimentar comprovada

Vamos falar mais profundamente sobre cada uma delas e mostrar para você por que essa é com certeza a sua melhor opção.

Facilidade do início ao fim

O site do Varanda em Sua Casa foi construído para que os clientes pudessem navegar como se estivessem realmente contemplando o nosso menu do restaurante e escolhendo o melhor prato para cada ocasião. Por isso, todos os pratos, bebidas e sobremesas estão divididos de maneira clara e objetiva.

Além disso, o site também oferece muita facilidade para que você possa criar sua conta, além de também possibilitar diversas opções de pagamento. Dessa maneira, todos os clientes podem ser atendidos da melhor maneira, mesmo à distância.

Diversidade de pratos

Essa talvez seja a principal da nossa lista de vantagens de pedir no Varanda em Sua Casa. Isso porque os pratos, no fim das contas, são os grandes astros do nosso site. E tudo que há de melhor no Varanda Grill você também pode encontrar aqui.

Quando o assunto é carne, todos os nossos principais pratos grelhados estão presentes. Você pode escolher entre um delicioso Bife de Chorizo, um Bife Ancho, um New York Steak, um Assado de Tira, entre diversas outras opções.

Já se o que você prefere são peixes e frutos do mar, o site conta também com diversas opções. Desde os mais deliciosos Camarões Grelhados na Brasa com Espaguete de Legumes e Molho Mediterrâneo até pratos como o Salmão com Mel e Sidra ou nosso famoso Bacalhau de Natas.

Em nosso menu você ainda encontra diversas opções de saladas, aves grelhadas, massas e risotos. Há realmente uma vasta gama de opções que com certeza atenderão a todos os gostos.

Experiência única

Desde sua fundação, em 1996, o conceito do Varanda Grill foi sempre de oferecer tudo que há de melhor para seus clientes: a melhor carne, os melhores cortes, o melhor atendimento e, por fim, a melhor experiência gastronômica que ele possa ter.

Com a criação do Varanda em Sua Casa, a nossa ideia não é diferente. Mesmo que você não esteja presencialmente conosco, queremos te proporcionar uma experiência única e que você esteja totalmente satisfeito com ela.

Segurança Alimentar Comprovada

A elaboração dos nossos pratos obedece a todos procedimentos requeridos pelos órgão de vigilância. Nossos funcionários são submetidos diariamente a exames, testando temperaturas corporais e outros quesitos de higienização constante e permanente.

Por essa razão, nos preocupamos com a sua experiência desde o início, quando você começa a fazer o pedido até o momento de entrega da comida e, é claro, de fazer a refeição. Estamos sempre prontos para melhorar e aprimorar nosso trabalho para que você tenha sempre uma ótima experiência com a gente. Lembre-se: Onde você estiver, o Varanda também estará.

Comida de qualidade para toda a família

Toda a equipe do Varanda Grill e o Chef Fabio Lazzarini se preocupam com a felicidade e com a satisfação de todos os membros da sua família. É por isso que no Varanda em Sua Casa você tem a opção de escolher pratos para dividir e compartilhar. Dessa maneira, entendemos que toda a família pode aproveitar do que há de melhor em carnes e grelhados sem que ninguém sai insatisfeito.

E é claro que não podemos esquecer dos pequenos. No Varanda em Sua Casa você também pode pedir pratos do nosso Menu Kids, que conta com opções como o Cheese Burguer com Fritas, o Filé de Frango e o Filé Mignon Baby, perfeito para quem busca uma refeição gostosa e divertida ao mesmo tempo.

Como pedir no Varanda em Sua Casa?

Com certeza conferir todas as principais vantagens de pedir o Varanda em Sua Casa fez com que você quisesse experimentar também, não é mesmo? Mas como pedir no Varanda em Sua Casa? Isso é algo bastante fácil, na verdade. Basta seguir alguns passos simples para que você tenha os melhores pratos no conforto do seu lar. Esses passos são:

Entre no site do Varanda em Sua Casa
Crie sua conta (ou faça o login, caso já tenha uma)
Escolha o prato de sua preferência
Escolha o método de pagamento
Espere a melhor comida chegar até você

Percebeu como é fácil, simples e rápido fazer seu pedido no Varanda em Sua Casa? E se você tiver qualquer dúvida, o site conta também com um canal de comunicação direta para que não haja nenhum tipo de problema e para que você tenha sempre a melhor experiência.

Gostou de saber mais sobre o Varanda em Sua Casa, o serviço de delivery do Varanda Grill? Não deixe de conferir em no site oficial tudo o que você pode experimentar em sua casa para ter uma experiência gastronômica única!

Principais cortes bovinos brasileiros – Varanda Grill

Durante a quarentena que está ocorrendo por conta da pandemia do Coronavírus, uma das maiores saudades de nós, amantes da carne, é o churrasco. Isso porque ele não se limita apenas à comida. É também um evento social, onde confraternizamos com as pessoas que gostamos, conversamos, damos risadas e temos um bom momento. Mas enquanto ainda não é possível reunir a família e os amigos para um evento desse tipo, que tal aprender um pouco mais sobre os cortes de bovinos mais famosos que temos no Brasil? Vamos mostrar quais são esses cortes e por que um prato do Varanda Grill que possui algum deles vale tanto a pena. Quer aprender mais? Confira agora!

Quais são os principais cortes bovinos brasileiros?

Para que possamos explicar para você com todos os detalhes necessários, vamos falar separadamente sobre cada um dos principais cortes de bovinos que utilizamos na escola de churrasco brasileira, uma especialidade do nosso restaurante. Esses cortes são:

Picanha
Filé Mignon
Alcatra
Fraldinha

Picanha

Quando falamos de churrasco brasileiro, a picanha é, sem dúvidas, o primeiro nome que nos vem à mente. Trata-se de um corte que advém da parte traseira dos animais e oferece um perfeito equilíbrio entre a maciez da carne e a gordura que dá o sabor que tanto amamos. Para que ela atinja o melhor sabor, é importante que o corte seja feito de maneira cirúrgica, atingindo assim o equilíbrio que mencionamos. Alguns dos acompanhamentos que casam perfeitamente com a picanha são pratos à base de arroz, como o arroz biro-biro, o carreteiro ou mesmo o clássico arroz branco.

Filé Mignon

É praticamente impossível falarmos de carnes de qualidade sem falarmos do famoso Filé Mignon. Considerado o corte mais nobre do boi, o Filé Mignon é uma das especialidades do Chef Fábio Lazzarini, do Varanda Grill. Quase sem nenhuma gordura, ele proporciona uma maciez insuperável, quando bem preparado. O medalhão de Filé Mignon com molho de frutas vermelhas acompanhado de purê de parmesão é um dos pratos mais pedidos por nossos clientes.

Alcatra

Esse é também um corte traseiro, localizado na parte superior do boi. Além de ser uma carne que possui muito pouca gordura, é também um tipo de corte que combina com diversos tipos de pratos, o que é ótimo para aqueles que amam churrasco. Se você também é um amante desse corte, vai adorar o Bombom de Alcatra do Varanda Grill. Outro prato bastante popular do restaurante é o Medalhão de Alcatra, preparado especialmente para os amantes desse tipo de prato.

Fraldinha

Localizada entre a parte traseira e a costela do boi, a fraldinha é um dos cortes mais amados pelos brasileiros. É um tipo de corte que contém mais fibras e, por isso, é importante que sua preparação seja feita da maneira corra para se atingir o perfeito sabor. Falando em acompanhamentos, nada melhor do que uma boa farofa de ovos, mandioca ou polenta frita, não é mesmo? O Varanda Grill oferece pratos diversos com a fraldinha.

Todos os pratos que citamos aqui podem ser acompanhados de diferentes guarnições, que podem variar de acordo com o que você mais gosta ou com o que mais combina com seu prato. Confira tudo o que oferecemos em nosso cardápio para se deliciar!

Conheça o Varanda Grill!

O Varanda Grill é um restaurante que trabalha desde o ano de 1996 com um conceito simples no papel, mas muito difícil de ser executado: Proporcionar a melhor experiência em carnes para seus clientes. Para isso, o idealizador Sylvio Lazzarini conta apenas com carnes de extrema qualidade, tanto para garantir o melhor sabor em seus pratos, quanto para que seus clientes possam experimentar o nível máximo de prazer ao comer.

Uma das grandes especialidades do restaurante são justamente os cortes bovinos brasileiros, que envolve todos aqueles que citamos nesse texto e vão muito além. Trata-se de um cardápio diverso, com cortes preparados de maneiras diferentes e opções diferentes de carne para que todos os tipos de cliente possam aproveitar da maneira que preferirem. Além da brasileira, o restaurante também trabalha com as escolas americana e argentina de churrasco, o que deixa o cardápio ainda mais rico.

Vale ressaltar que todas as carnes do Varanda Grill possuem certificação de origem, ou seja, comprovação de que são carnes verdadeiramente de qualidade, indicando quais são aqueles animais e até mesmo sua alimentação. É com o controle total sobre seus alimentos que o Varanda Grill consegue proporcionar a melhor experiência para seus clientes.

O Delivery do Varanda Grill

Vivemos em tempos de exceção, mas a qualidade da comida não pode ser uma exceção. Por isso, o Varanda Grill continua a trabalhar a todo vapor para atender seus clientes da melhor forma possível através do seu serviço de delivery. Atendemos um raio de 7km do nosso restaurante, sempre seguindo todas as principais recomendações sanitárias para garantir a segurança tanto dos nossos funcionários quanto a dos nossos clientes. O nosso objetivo é fazer com que essa quarentena seja mais leve e mais deliciosa para você!

Você pode pedir o delivery do Varanda Grill através dos telefones:

(11) 99973-1238
(11) 99971-2902
(11) 99967-6497

Se preferir, ou achar mais prático, também atendemos por WhatsApp, através desse link. Além disso, o Varanda Grill também está disponível no Ifood, com diversos tipos de pratos para você escolher.

E é claro, não se esqueça de pedir sua bebida preferida e sua sobremesa para garantir uma experiência gastronômica completa proporcionada pelo Varanda Grill.

Não importa de que maneira, nós conseguimos chegar até você e te proporcionar a melhor experiência em carnes!

Gostou de conhecer os principais cortes bovinos brasileiros? Pois saiba que trabalhamos com todos eles e apenas com as carnes de maior qualidade. O grande objetivo do Varanda Grill não é simplesmente te proporcionar uma boa refeição, mas fazer com que você tenha uma experiência gastronômica diferenciada – que nunca é a mesma, não importa quantas vezes você nos visite.

E em uma época em que é necessário ficar em casa, deliciar-se com um dos nossos pratos de cortes bovinos brasileiros pode ser uma ótima ideia, não é mesmo? Aproveite!

Delivery na Quarentena – Varanda Grill

A pandemia do novo Coronavírus fez com que a relação que todos nós temos com o dia a dia mudasse bruscamente de uma hora para a outra. Muitas pessoas trabalham diretamente de suas casas, enquanto outras adotam meios alternativos para saírem de casa, ou mesmo horários alternativos para trabalhar. Mas há um tipo de negócio que se mantém funcionando a todo vapor: os restaurantes. E o Varanda Grill está aberto para que os seus clientes possam ter a melhor experiência gastronômica direto de suas casas. Quer saber por que pedir comida durante a quarentena e como o Varanda Grill pode te ajudar? Leia o texto e descubra!

O que pedir no delivery do Varanda Grill?

Antes de mais nada é importante saber o que você vai encontrar no nosso cardápio para que possa se deliciar com os melhores pratos sem se expor a nenhum tipo de perigo. O Varanda Grill é majoritariamente conhecido por trabalhar com carnes de qualidade, algumas delas sendo consideradas as melhores carnes do mundo. Nesse sentido, uma das opções mais pedidas em nosso delivery são os cortes brasileiros populares, como a picanha e a maminha, por exemplo.

É claro que, se você quiser ainda mais requinte em seu prato, oferecemos também opções mais refinadas, como o Kobe Beef, feito de carne de Wagyu e considerada a melhor carne do mundo. Você também pode conferir em nosso cardápio algumas das opções de carne angus, além de pratos tradicionais da culinária argentina, como o bife de chorizo para você possa saborear.

Mas as carnes não são tudo o que o Varanda Grill tem para oferecer. Com o nosso serviço de delivery você pode também apreciar muitos outros pratos de alta qualidade. No que diz respeito a frutos do mar, por exemplo, você pode pedir pratos como os camarões fritos, o bacalhau com natas e o polvo com páprica.

Se você preferir, além dessas, o Varanda Grill também oferece diversas opções de massas, como o Espaguete à Carbonara, o Risoto de Açafrão e o Ravioli da Serra da Canastra. São muitas as opções, basta escolher qual é a melhor para o seu dia se tornar mais especial.

Não poderíamos esquecer das crianças, é claro. O restaurante também oferece pratos em tamanho infantil que são divertidos e saborosos para que todos os membros da família possam desfrutar sempre da melhor experiência de delivery de comida.

É claro que nenhuma refeição está completa sem uma boa bebida. E é por isso que em nosso cardápio você pode encontrar diversas opções de vinhos, cervejas, refrigerantes e sucos para se refrescar enquanto saboreia nossos pratos. Não se esqueça de conferir todas as opções de sobremesas que temos também para que tenha uma experiência gastronômica realmente completa do Varanda Grill.

Por que pedir comida durante a quarentena é importante?

Agora que você já conheceu um pouco melhor quais são as opções que temos para te oferecer através do nosso serviço de delivery, você pode ainda estar com algumas perguntas na mente. Será que vale a pena pedir comida durante a quarentena? É perigoso? Por eu deveria utilizar os serviços de delivery? Por isso, separamos alguns tópicos para falar mais profundamente com você sobe eles, que são:

É seguro
Você apoia os restaurantes
Você sai da rotina

É seguro

A primeira coisa que você deve saber sobre o delivery do Varanda Grill é que tanto a nossa equipe no restaurante quanto os entregadores seguem todos os protocolos recomendados pela Organização Mundial da Saúde. Em outras palavras, não existe nenhum perigo em pedir comida para sua casa. Aliás, o que existe são vantagens. E é delas que vamos falar a seguir.

Você apoia os restaurantes

Estamos vivendo um momento de exceção, o que significa que muitos negócios serão prejudicados durante esse tempo, ainda que seja por uma boa causa. Porém, algumas atitudes podem ajudar a fazer com que certos negócios saiam fortalecidos. Utilizar os serviços de delivery como o que o Varanda Grill oferece, por exemplo, serve também como um gesto de apoio para que os negócios se mantenham funcionando e proporcionando momentos bons para você compartilhar com quem mora com você.

Você sai da rotina

A grande verdade é que todos nós estamos sob uma forte carga e estresse e de ansiedade. Muitos estamos confinados no mesmo espaço, sendo obrigados a cortar relações com muitas pessoas das quais gostamos, além de também ter toda a questão emocional envolvida, já que o mundo parece estar parado. Pedir comida por um serviço de delivery pode ser a quebra de rotina que você precisa para ficar menos estressado e ter um momento mais agradável com sua família. Isso é ainda mais relevante quando falamos do Varanda Grill, um dos restaurantes especializados em carne mais respeitados de São Paulo e do Brasil.

Como usar o Delivery do Varanda Grill na Quarentena?

Pedir comida do Varanda Grill não é nada difícil. Basta escolher entre os diversos deliciosos pratos de extrema qualidade que estão disponíveis em nosso cardápio e ligar. Nós entregamos em um raio de 7km do nosso restaurante.

Telefone: (11) 3887-8870

Se você preferir, também atendemos via WhatsApp através desse link.

Você escolhe qual é a melhor forma de pedir a sua comida e nós proporcionamos a experiência de saborear alguns dos pratos de maior qualidade da capital paulista diretamente do conforto do seu lar.

Se ficar dentro de casa é necessário, isso não significa que não podemos fazer de tudo para que esses momentos sejam mais agradáveis. E você pode contar com o Varanda Grill para que suas refeições sejam realmente memoráveis.

Não importa quais sejam as dificuldades pelas quais passamos, é importante que você se mantenha saudável para que, quando possamos nos encontrar novamente, esta ser uma noite feliz e memorável. E você pode ter certeza de que, quando esse dia chegar, estaremos preparados para receber nossos clientes com o excelente atendimento que é nossa marca e, é claro, com os pratos da mais alta qualidade. Enquanto você não pode ir até o Varanda Grill, nós vamos até você.

Varanda Grill: A importância de um bom serviço de delivery

(Gilmar Rinaldi – Goleiro Campeão Mundial)

Vivemos tempos difíceis. Nunca antes na nossa história presenciamos algo parecido como com os tempos atuais. A pandemia do corona vírus tem gerado efeitos em todas as esferas da sociedade, inclusive nos restaurantes, que estão sendo obrigados a ajustar o atendimento.

O serviço de delivery hoje em dia é essencial. Muito mais do que um diferencial é também uma opção para quando você quer desfrutar do conforto do seu lar. Portanto, decidimos contar para você como o Varanda Grill está preparado para continuar a te atender da melhor forma e mantendo sempre o alto nível mesmo em tempos de pandemia. Conheça nosso serviço de delivery e aproveite para experimentar alguns dos nossos pratos tão elogiados pela crítica e pelo público!

Conheça o delivery do Varanda Grill!

O Varanda Grill, restaurante premiado de São Paulo por quatro anos consecutivos, sempre em busca do melhor serviço, está agora com foco total em seu delivery para atender num raio de 10 km.

Um bom restaurante não é apenas aquele que prepara os melhores pratos. É claro que isso é importante, mas é necessário entender quais são as necessidades dos seus clientes, o momento que estamos vivendo e, claro, como oferecer o melhor serviço com as condições impostas.

O Chef Fabio Lazzarini, pensando em inovar e também na demanda de pedidos por delivery, desenvolveu o Menu Semana Santa, aproveitando a chegada dessa época tão tradicional e proporcionando esse momento para as famílias, que passaria em branco devido a situação atual.

A ideia de desenvolver um cardápio específico para o delivery foi tão bem aceita que o Varanda Grill e a Coca-Cola se uniram para uma parceria. Agora quem pedir pelo delivery os pratos do Menu O Chef em sua casa, receberá, como brinde, uma Coca-Cola sem açúcar. Assim o Varanda vai até você e ainda garante sua bebida. Portanto, é hora de aproveitar e se deliciar com os melhores pratos ao lado da sua família!

O que posso encontrar no Menu Semana Santa do Varanda Grill?

Alguns dos principais pratos que você pode encontrar no Menu são:

Bacalhau ao forno;
Bacalhau de natas;
Camarões grelhados com espaguete de legumes;
Polvo com molho de páprica e legumes.

Confira em nosso site todas as opções de entradas e pratos que podem fazer da páscoa um feriado muito mais especial para você e sua família!

A importância de um bom serviço de delivery

Com os serviços reduzidos e a recomendação para que todos fiquem em casa por conta da pandemia que estamos vivendo, acreditamos que um bom serviço de entrega faz toda a diferença para que você possa desfrutar de uma boa comida.

Além de proteger nossos funcionários, a alternativa de trabalhar duro em nosso delivery também serve como uma comodidade ao público. Peça pelo delivery do Varanda e garanta essa experiência no conforto do seu lar!

Como utilizar o serviço de delivery do Varanda Grill?

Gostou de conhecer mais sobre o nosso serviço de delivery e de todas as suas vantagens? Então não perca tempo e continue a saborear todos os nossos pratos de uma maneira confortável. Para solicitar o serviço, basta ligar para:

(11) 99973-1238 ou (011) 3887-8870

Em nosso site, você também poderá enviar uma mensagem por Whatsapp para fazer o seu pedido, se assim preferir.

Estaremos prontos para te fornecer um atendimento de alto nível, como o Varanda Grill sempre ofereceu para com seus clientes. A entrega é feita seguindo todos os protocolos exigidos pelo ministério da saúde tanto para a segurança dos nossos funcionários quanto dos nossos clientes, é claro.

Atravessar a quarentena pode ser complicado em diversos sentidos, mas com pratos da mais alta qualidade, preparadas por um dos melhores restaurantes do Brasil, tudo fica com certeza melhor!